почему тесто прилипает к вафельнице

quote:Originally posted by Diver's:получилось клево, но много, четвертый день едим а фотоотчет где? и по чьему рецепту готовили? и удалось ли сварить сгущенку?

получилось клево, но много, четвертый день едим

у меня еще мамина вафельница, советская)))всегда делаю как написала выше и ничего не прилипает!

quote:Originally posted by Черепашка Юлия:У меня тесто прилипает к вафельнице и ничего не получаетсяответ quote:Originally posted by taxi2006:вафельницу надо обязательно прогреть, вначале смазать растительным маслом, потом при выгорании масла можно и сливочным.

У меня вот вопросик возник! У меня тесто прилипает к вафельнице и ничего не получается (( Кто знает из-за чего может быть?! И еще вопросик, а у Вас какая вафельница? там инструкция есть?

А кондитерский шприц тебе зачем?

quote:Originally posted by LeKaIv:остывшие трубочки заполнить начинкой Лен, как себе это представляешь?

вот собственно результат)))

я делаю по такому рецепту(получается немного - штук 12, если надо больше увеличиваю соответсвенно пропорциям)):мука 200 г, сахар 120 г, яйцо 2шт, масло 120 г, ванилинперемешиваю яйца, масло, сахар, затем добавляю муку, ванилин и немножко воды, чтобы получилась консистенция густой сметаны. вафельницу надо обязательно прогреть, вначале смазать растительным маслом, потом при выгорании масла можно и сливочным.начинку обычно такую делаю: 1 банка сгущенки, 1 пачка сливочного масла. взбить и наполнить трубочки)))) как вариант можно сделать "кулечки" в форме конуса

1)сама сгущенку не варила никогда, но говорят надо банку положить в кастрюльку с водой и варить часа 2 или 3, но это имеет свойство взрываться, так что осторожнее, с потолка все отмывать и от стен отскабливать не весело 2)рецепт вафельных трубочек: 1 1/4 стакана муки,200г маргарина или сливочного масла,6 ст. ложек сахара, 7 яиц, сода на кончике ножа, ванилин по вкусу.3)вареная сгущенка.4)замесить тесто, испечь вафли, сворачивать в трубочки пока горячие (остынут затвердеют) ну и готовые остывшие трубочки заполнить начинкой

ну в обсчем вот в чем вопрос. поискал по форуму и ладом ничего не понял. ЗАДАЧА:Дано:1) нарезал у любимой тещи вафельницу 70-х - классика мне больше нравиться.2) купил 3 банки сгущенки в магазе.Вопрос:1) как сварить сгушенку правильно2) рецепт на тесто трубочек3) рецепт начинки со сгущенкой4) ну и суть процесса (сам ниразу не делал, хочу научиться и детишек своих порадовать)Решение:жду от вас уважаемые кулинары (фото процесса обещаю)

Вафельные трубочки со сгущеной начинкой    (просмотров: 5360)

  всего страниц: 2 :  1    

  Вафельные трубочки со сгущеной начинкой ( 1 )

Вафельные трубочки со сгущеной начинкой - Марковские Форумы